2018年04月27日

生春巻きをゆずぽん酢とゆず七味のタレで

生春巻きぽん酢七味4月.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・2人分】
 市販の生春巻き 適量
 ゆずぽん酢 適量
 ゆず七味 適量
 ごま油 適量

【作り方】
  @ 市販の生春巻きを適当な大きさに切り分ける。
  A ゆずぽん酢ゆず七味、ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。
  B @をお皿に盛り付けたら出来上がり。


posted by yamaboshi at 00:00| ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月26日

手作りゆず醤油でローストビーフの野菜巻き

ローストビーフしぼり3月.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・2人分】
 ローストビーフ 1パック
 大根 適量
 セロリ 適量
 大葉 適量
 醤油 1/3カップ
 酒 1/4カップ
 みりん 1/4カップ
 ゆずしぼり 大3
 ゆずこしょう お好みで

【作り方】
  @ 大根とセロリは千切りにする。
  A 酒とみりんは煮切っておく。
  B Aにしょうゆ、ゆずしぼりを加えてゆず醤油を作る。
  C 大根とセロリをローストビーフで巻く。
  D 大葉の上にCを置いて、Bをかける。
  E お好みでゆずこしょうを飾りつけて出来上がり。
 
posted by yamaboshi at 00:00| サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月28日

ゆずこしょうのピリ辛肉巻おにぎり

肉巻おにぎり.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・6個分】
 ごはん 1合
 麺つゆ(2倍濃縮) 大1
 ゆずこしょう 大1
 豚薄切り肉 200g
 しょうゆ 大2
 酒 大1
 みりん 大1
 砂糖 小1
 白ごま 適量

【作り方】
  @ ごはんにと麺つゆ、ゆずこしょうを混ぜ合わせる。
  A @を俵型のおにぎりにする。
  B 豚肉をAに巻きつける。
  C フライパンでBを焼く。
  D Cに火が通ったら取り出し、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて煮詰める。
  E Dのタレにとろみがつくまで煮詰めたら肉巻おにぎりをフライパンへ戻し入れてタレをからめる。
  F Eをお皿に取り出して、白ごまをふりかけたら出来上がり。

posted by yamaboshi at 16:12| ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする