2019年02月28日

ゆずみそで五平餅

ゆずみそで五平餅.JPG
制作:小林直美
撮影:平野美子

【材料・1本分】
  ごはん お茶碗軽く1杯分
  ゆずみそ 適量

【作り方】
  @ ごはんをボウルに入れて、麺棒などで半分くらいつぶす。
  A 形をととのえて割り箸を刺し、割り箸が焦げないようにアルミホイルを巻いておく。
  B Aをトースターで焼き目がつくまで焼く。
  C Bを一旦取出し、ゆずみそを塗る。
  D ゆずみそに軽く焼き目がつくまでトースターで焼いたら出来上がり。
posted by yamaboshi at 10:55| ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月31日

鰹のタタキをにんにくのゆずぽん酢漬けで

かつおのタタキ.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・1人分】
 鰹のタタキ お好みで
 にんにく 1片
 ゆずぽん酢 50cc
 玉ねぎ 適量
 万能ネギ 適量
 大葉 お好みで

【作り方】
  @ にんにくは皮をむいて芯を取り、薄切りにする。
  A ゆずぽん酢に@を一晩漬け込んでおく。
  B 万能ねぎは小口切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから取り出し、水気を切っておく。
  C 鰹のタタキにBと、お好みで大葉を盛り付ける。
  D Aをゆずぽん酢ごとCに回しかけたら出来上がり。
  
 


posted by yamaboshi at 09:00| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月28日

甘酒にゆず茶を入れて

甘酒ゆず茶.JPG
制作:成田真由美
撮影:平野美子


【材料・1人分】 
  市販の甘酒 1人分
  ゆず茶 適量

【作り方】
  @ 甘酒を温める。
  A ゆず茶を混ぜ合わせたら出来上がり。


posted by yamaboshi at 17:33| その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする