2020年07月30日

ゆずジャムで作るゆずれもんスカッシュ

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制作・撮影:平野美子

【材料・1人分】
  炭酸水 200ml
  レモン汁 小1
  ゆずジャム 大1〜2(お好みで)

【作り方】
  @ グラスにゆずジャムを入れる。
  A @に炭酸水とレモン汁を入れたら完成。
  B よく混ぜ合わせてお楽しみください。
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2020年06月30日

ゆず塩味のレンコンチップス

ゆず塩味のレンコンチップス.JPG
制作:成田真由美
撮影:平野美子

【材料・2人分】
  レンコン 適量
  酢水 適量
  ゆず塩 適量

【作り方】
  @ レンコンは薄切りし、ボールに張った酢水に漬けてあくを抜く。
  A @を180℃の油で素揚げして、ゆず塩をふりかけたら出来上がり。
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2020年05月28日

手作りゆず塩ぽん酢

手作りゆず塩ぽん酢.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・約200ml分】
  ゆずしぼり 50cc
  みりん 50cc
  酒 50cc
  酢 50cc
  砂糖 小1
  塩 小1
  昆布 5cm

【作り方】
  @ みりんと酒を鍋に入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。
  A @に残りの材料を全部入れて混ぜ合わせる。
  B Aの粗熱が取れたら昆布を取り出す。
  C Bを保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
  
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