2020年03月31日

ゆずこしょうを使った豚の生姜焼き

ゆずこしょうで豚の生姜焼き.JPG
制作:成田真由美
撮影:平野美子

【材料・2人分】
  豚ロース(生姜焼き用) 200g
  a料理酒 大2
  a醤油 大1
  aみりん 大1
  aすりおろし生姜 大1〜2
  aゆずこしょう 小1

【作り方】
  @ aの材料を混ぜ合わせる。
  A @に豚ロース肉を30分くらい漬け込む。
  B フライパンに分量外の油を敷き、Aを焼いたら出来上がり。
  
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2020年02月27日

和風パスタ〜ゆず七味をふりかけて〜

和風パスタ.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・1人分】
  パスタ 1人分
  アスパラ 1〜2本
  ベーコン 1枚
  にんにく 1かけ
  醤油 大1
  塩こしょう 適量
  オリーブオイル 適量
  ゆず七味 適量

【作り方】
  @ 鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でる。
  A フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて火を点ける。
  B にんにくの香りが出たらベーコンとアスパラを炒め、塩こしょうする。
  C Bに茹で上がったパスタを入れて、醤油を回しかけ、塩こしょうで味を整える。
  D Cを盛り付けたらゆず七味をふりかけて出来上がり。
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2020年01月30日

ゆずしぼりを使ったピクルス

ゆずしぼりを使ったピクルス.JPG

制作・撮影:平野美子

【材料・2人分】
  きゅうり、にんじん、レンコン、パプリカなどお好みの野菜 300g
  寿司酢 250cc
  ゆずしぼり 30〜50cc
  はちみつ 適量
  塩 適量

【作り方】
  @ 野菜を食べやすい大きさに切る。
  A 寿司酢、ゆずしぼりを混ぜ合わせ、はちみつや塩で味を整える。
  B 容器に@とAを入れ、1晩漬け込んだら出来上がり。

posted by yamaboshi at 11:01| 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする