制作・撮影：平野美子
【材料・4人分】
鶏胸肉 1枚
塩こしょう 少々
ゆず粉末 適量
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
【作り方】
① 鶏胸肉はそぎ切りにして塩こしょうを軽くふる。
② パン粉にゆず粉末を混ぜ合わせる。
③ 小麦粉、溶き卵、②の順番で衣を付ける。
④ 180度に熱した油で揚げたら出来上がり。
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