ゆず寒天とフルーツいっぱいの特製ゆずスカッシュ

【材料・4人分】
ゆず果汁濃縮ジュース（150cc）
水（450cc）
寒天（4g）
牛乳（200cc）
水（400cc）
寒天（4g）
フルーツ各種（適量）
ゆず果汁濃縮ジュース（150cc）
炭酸水（450cc）

【作り方】
　�@　鍋に水と寒天を加えてよく混ぜ、中火で煮溶かし、
　　　混ぜながら沸騰状態で1分程度煮る。
　�A　�@に牛乳と水を加え、型に流し冷やし固めて牛乳カンを作る。
　�B　�@�A同様に寒天を溶かし、ゆず果汁濃縮ジュースと水を加え荒熱を取り、
　　　�Aで冷やし固めた牛乳カンの上に注ぎ、
　　　再度冷蔵庫で冷やし固める。
　�C　寒天が固まったら食べやすい大きさに切る。
　�D　お好みのフルーツを食べやすい大きさに切る。
　�E　ゆず果汁濃縮ジュースを炭酸水で割り、ゆずスカッシュを作る。
　�F　器に寒天とフルーツを盛り、ゆずスカッシュを注ぐ。