2010年03月31日

温野菜サラダ ゆずみそソースを添えて

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【材料・2人分】
ブロッコリー(1/2房)
にんじん(1/3本)
アスパラガス(2本)
卵(1個)
パプリカ(1/4個)
マヨネーズ(大さじ2)
ゆずみそ(大さじ2)
ゆずこしょう(小さじ1)


【作り方】
  @ ブロッコリー、にんじん、アスパラガスは
    食べやすい大きさに切り、茹でる。
  A 卵を茹で、お好みの大きさに切る。
  B パプリカをお好みの大きさに切る。
  C マヨネーズ、ゆずみそゆずこしょうをよく混ぜ合わせる。
  D 野菜を皿に盛り、Cを添える。
posted by yamaboshi at 14:55| サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする