豚バラのゆずサイダー煮

制作・撮影：小林直美

【材料・4人分】
　　豚バラブロック　600〜800g
　　ゆずサイダー　1本(340ml)
　　しょうゆ　100ml
　　おろししょうが　大1
　　小松菜　お好みで

【作り方】
　　�@　豚バラブロックを適度な大きさに切り、10分程下ゆでしてゆで汁を捨てておく。
　　�A　鍋にゆずサイダー、しょうゆ、おろししょうがを入れる。
　　�B　アルミホイルで落としブタをし30~40分程煮込む。
　　�C　お皿に盛り付け、ゆでた小松菜をお好みで添えて出来上がり。