ゆずジャムのかぼちゃプリン

制作：小林直美
撮影：平野美子

【材料・4人分】
　　かぼちゃ(正味)　400g
　　卵　3個
　　グラニュー糖　150g
　　ゆずジャム　50g
　　牛乳　150cc
　　生クリーム　150cc

【作り方】
　　�@　かぼちゃは種皮を取り茹でる。
　　�A　茹で上がったかぼちゃを潰しグラニュー糖とゆずジャムを混ぜ、卵液を加える。
　　�B　�Aに、温めた牛乳と生クリームを加え、器に入れる。
　　�C　熱湯をはったバットに�Bを入れる。
　　�D　180度のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。