ゆずしぼりでいちごジャムミルク寒天

制作：小林直美
撮影：平野美子

【材料・4人分】
　　いちごジャム（200g）
　　　いちご　1パック（約300g）
　　　砂糖　100g
　　　ゆずしぼり　大2
　　牛乳　600cc
　　粉寒天　小2
　　生クリーム　お好みで
　　いちご　お好みで

【作り方】
　　�@　鍋にいちご、砂糖、ゆずしぼりを入れ、煮詰めていちごジャムを作り、瓶に入れて冷ます。
　　�A　牛乳と粉寒天を入れた鍋を火にかける。
　　�B　�Aが沸騰したら一度火を止めて、�@を分量通り加えて混ぜ合わせる。
　　�C　�Bを型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
　　�D　お好みで生クリームやいちごを飾り付けたら出来上がり。