手作りゆず醤油でローストビーフの野菜巻き

制作・撮影：平野美子

【材料・2人分】
　ローストビーフ　1パック
　大根　適量
　セロリ　適量
　大葉　適量
　醤油　1/3カップ
　酒　1/4カップ
　みりん　1/4カップ
　ゆずしぼり　大3
　ゆずこしょう　お好みで

【作り方】
　　�@　大根とセロリは千切りにする。
　　�A　酒とみりんは煮切っておく。
　　�B　�Aにしょうゆ、ゆずしぼりを加えてゆず醤油を作る。
　　�C　大根とセロリをローストビーフで巻く。
　　�D　大葉の上に�Cを置いて、�Bをかける。
　　�E　お好みでゆずこしょうを飾りつけて出来上がり。