手作りゆず塩ぽん酢

制作・撮影：平野美子

【材料・約200ｍｌ分】
　　ゆずしぼり　50ｃｃ
　　みりん　50ｃｃ
　　酒　50ｃｃ
　　酢　50ｃｃ
　　砂糖　小1
　　塩　小1
　　昆布　5ｃｍ

【作り方】
　　�@　みりんと酒を鍋に入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。
　　�A　�@に残りの材料を全部入れて混ぜ合わせる。
　　�B　�Aの粗熱が取れたら昆布を取り出す。
　　�C　�Bを保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。