ぶりのゆずねぎソースがけ

制作：成田真由美
撮影：平野美子

【材料・4人分】
　　ぶり　4切れ
　　三つ葉　1束
　　長ネギ　1本
　　ゆずしぼり　大1
　　ごま油　大2
　　塩　適量

【作り方】
　　�@　ぶりは分量外の塩をふり、軽く洗って水けを取っておく。
　　�A　�@をグリルで両面焼き、中まで火を通す。
　　�B　三つ葉は1ｃｍに、長ネギは斜め薄切りにしておく。
　　�C　�Bとゆずしぼり、ごま油、塩を混ぜ合わせる。
　　�D　�Aに�Cをかけたら出来上がり。