殻付き海老のゆずマリネ焼き

制作：成田真由美
撮影：平野美子

【材料・2人分】
殻付き海老　10尾
a.
ゆずしぼり　大1
ゆず塩　小1/2〜1
オリーブオイル　大1

【作り方】
　　�@　海老は殻付きのまま背からハサミを入れて背ワタを取り除く。
　　�A　aの調味料を混ぜ合わせ、�@を1時間くらい漬け込む。
　　�B　フライパンに分量外のオリーブオイルを引き、�Aを焼く。
　　�C　火が通ったらお皿に盛り付けて出来上がり。