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やまぼし島ア【ゆず料理レシピ】
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2021年09月30日
ゆずこしょうで鯛の漬け丼
制作・撮影:平野美子
【材料・1人分】
鯛のお刺身 適量
ごはん 1人分
刻みのり 適量
醤油 大1
みりん 大1
ゆずこしょう
小1
大葉 適量
白ごま 適量
【作り方】
@ 醤油、みりん、
ゆずこしょう
を混ぜ合わせ、鯛の刺身を漬け込む。
A 器にご飯を盛り、のりをかけ、@を盛り付けて、大葉、白ごまを飾り付けたら出来上がり。
posted by yamaboshi at 00:00|
ごはん
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2020年04月30日
ゆず香る炊き込みごはん
制作・撮影:平野美子
【材料・3合分】
炊き込みご飯の素 3合分用
米 3合
三つ葉 適量
ゆず粉末
適量
【作り方】
@ 炊き込みご飯を作る。
A お茶碗に盛り付けたら、三つ葉を添えて、
ゆず粉末
をふりかけたら出来上がり。
posted by yamaboshi at 00:00|
ごはん
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2020年03月31日
ゆずこしょうを使った豚の生姜焼き
制作:成田真由美
撮影:平野美子
【材料・2人分】
豚ロース(生姜焼き用) 200g
a料理酒 大2
a醤油 大1
aみりん 大1
aすりおろし生姜 大1〜2
a
ゆずこしょう
小1
【作り方】
@ aの材料を混ぜ合わせる。
A @に豚ロース肉を30分くらい漬け込む。
B フライパンに分量外の油を敷き、Aを焼いたら出来上がり。
posted by yamaboshi at 14:02|
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