ヨーグルトをゆずジャムで

制作：成田真由美
撮影：平野美子

【材料・1人分】
　　プレーンヨーグルト　適量
　　ゆずジャム　適量
　　ミント　お好みで

【作り方】
　　�@　器にヨールグルトを盛り付ける。
　　�A　ゆずジャムをかける。
　　�B　お好みでミントを飾って出来上がり。

生春巻きをゆずぽん酢とゆず七味のタレで

制作・撮影：平野美子

【材料・2人分】
　市販の生春巻き　適量
　ゆずぽん酢　適量
　ゆず七味　適量
　ごま油　適量

【作り方】
　　�@　市販の生春巻きを適当な大きさに切り分ける。
　　�A　ゆずぽん酢、ゆず七味、ごま油を混ぜ合わせてタレを作る。
　　�B　�@をお皿に盛り付けたら出来上がり。

ゆずこしょうのピリ辛肉巻おにぎり

制作・撮影：平野美子

【材料・6個分】
　ごはん　1合
　麺つゆ(2倍濃縮)　大1
　ゆずこしょう　大1
　豚薄切り肉　200g
　しょうゆ 大2
　酒　大1
　みりん　大1
　砂糖　小1
　白ごま　適量

【作り方】
　　�@　ごはんにと麺つゆ、ゆずこしょうを混ぜ合わせる。
　　�A　�@を俵型のおにぎりにする。
　　�B　豚肉を�Aに巻きつける。
　　�C　フライパンで�Bを焼く。
　　�D　�Cに火が通ったら取り出し、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れて煮詰める。
　　�E　�Dのタレにとろみがつくまで煮詰めたら肉巻おにぎりをフライパンへ戻し入れてタレをからめる。
　　�F　�Eをお皿に取り出して、白ごまをふりかけたら出来上がり。