焼きうどん ゆずぽん酢しょうゆ風味

制作　小池未佳
撮影　武田妹子

【材料・2人分】
生うどん（2玉）
豚こま肉（80〜100g）
キャベツ（1枚）
人参（1/2本）
小ネギ（1本）
サラダ油（大さじ2）
ほんだし（小さじ1/2）
ゆずぽん酢しょうゆ（大さじ5）
かつおぶし（適量）
紅しょうが（適量）
青のり（適量）
【A】
マヨネーズ（小さじ1）
ゆずこしょう（適量）

【作り方】
　　�@具材を食べやすい大きさに切っておく。
　　　うどんは袋のままレンジで温めて
　　　袋の上から揉んでほぐしておく。
　　�A【A】はあらかじめ混ぜておく。
　　　ゆずこしょうはお好みで量を変える。
　　�Bフライパンにサラダ油を熱し、具材を炒める。
　　　少ししんなりしてきたらほんだしを加え炒める。
　　�Cうどんと　ゆずぽん酢しょうゆ　を加えて炒め、よく絡まったら
　　　【A】を加えて軽く炒める。　
　　�Dお好みでかつおぶし、青のり、紅しょうが等をトッピングする。
　　

そうめん〜ゆずこしょうを溶かしためんつゆで〜

制作・撮影：平野美子

【材料・1人分】
　　そうめん　1人分
　　めんつゆ　お好みで
　　薬味　お好みで
　　ゆずこしょう　小1/2〜1


【作り方】
　　�@　そうめんを茹でる。
　　�A　薬味とめんつゆを準備する。
　　�B　茹で上がったそうめんは冷水で冷やし、盛り付ける。
　　�C　めんつゆにゆずこしょうを溶かしながらお召し上がりください。

ゆず塩ラーメン

制作：成田真由美
撮影：平野美子

【材料・1人分】
　　市販の生ラーメン（塩味）　1人分
　　ゆず粉末　適量
　　お好みで、もやし、メンマ、ねぎなど　適量

【作り方】
　　�@　ラーメンを作る。
　　�A　お好みの具材を入れる。
　　�B　ゆず粉末をふりかけて出来上がり。