2025年01月31日

焼きうどん ゆずぽん酢しょうゆ風味

IMGP0103.JPG
制作 小池未佳
撮影 武田妹子

【材料・2人分】
生うどん(2玉)
豚こま肉(80〜100g)
キャベツ(1枚)
人参(1/2本)
小ネギ(1本)
サラダ油(大さじ2)
ほんだし(小さじ1/2)
ゆずぽん酢しょうゆ(大さじ5)
かつおぶし(適量)
紅しょうが(適量)
青のり(適量)
【A】
マヨネーズ(小さじ1)
ゆずこしょう(適量)

【作り方】
  @具材を食べやすい大きさに切っておく。
   うどんは袋のままレンジで温めて
   袋の上から揉んでほぐしておく。
  A【A】はあらかじめ混ぜておく。
   ゆずこしょうはお好みで量を変える。
  Bフライパンにサラダ油を熱し、具材を炒める。
   少ししんなりしてきたらほんだしを加え炒める。
  Cうどんと ゆずぽん酢しょうゆ を加えて炒め、よく絡まったら
   【A】を加えて軽く炒める。 
  Dお好みでかつおぶし、青のり、紅しょうが等をトッピングする。
  
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2020年08月31日

そうめん〜ゆずこしょうを溶かしためんつゆで〜

そうめん.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・1人分】
  そうめん 1人分
  めんつゆ お好みで
  薬味 お好みで
  ゆずこしょう 小1/2〜1


【作り方】
  @ そうめんを茹でる。
  A 薬味とめんつゆを準備する。
  B 茹で上がったそうめんは冷水で冷やし、盛り付ける。
  C めんつゆにゆずこしょうを溶かしながらお召し上がりください。
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2016年10月27日

ゆず塩ラーメン

ゆず塩ラーメン.JPG
制作:成田真由美
撮影:平野美子

【材料・1人分】
  市販の生ラーメン(塩味) 1人分
  ゆず粉末 適量
  お好みで、もやし、メンマ、ねぎなど 適量

【作り方】
  @ ラーメンを作る。
  A お好みの具材を入れる。
  B ゆず粉末をふりかけて出来上がり。
  
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