2016年02月23日

ゆず果汁でさっぱりソース焼きそば

焼きそばゆずしぼり.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・2人分】
  市販の焼きそば 2人分
  豚肉 50g
  キャベツ 2~3枚
  玉ねぎ 1/4個
  ハム 2枚
  ゆずしぼり 適量
  青のり お好みで
  紅ショウガ お好みで

【作り方】
  @ フライパンに油をしき、豚肉を炒める。
  A 豚肉に火が通ったら野菜とハムを入れよく炒める。
  B Aへやきそばの麺を入れて、よくほぐす。
  C 焼きそばのソースを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
  D お好みで青のり、紅ショウガを盛り付ける。
  E 最後にゆずしぼりをまわし掛けて出来上がり。




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2015年12月28日

年越しそばにゆず七味

蕎麦ゆず七味.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・1人分】
  生そば 1人前
  めんつゆ お好みで
  薬味・かまぼこ お好みで
  ゆず七味 適量

【作り方】
  @ そばを茹でる。
  A めんつゆを温めて好みの濃さに薄める。
  B そばが茹で上がったらどんぶりに入れ、Aをかけてお好みで薬味、かまぼこをのせる。
  C ゆず七味を適量ふりかけて出来上がり。
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2011年07月01日

サラダうどん ゆず胡椒風味

1.jpg
制作:小林直美
撮影:小池美佳

【材料・2人分】
 乾しうどん(200g)
 ミニトマト(3個)
 きゅうり(2本)
 人参(1/4本)
 カイワレ大根(1パック)
 シーチキン(1缶)
 液体ゆずこしょう(小さじ1)
 めんつゆ(60ml)
 水(60ml)
       
【作り方】
  @ うどんを茹でて、茹で上がったら冷水で洗って水気を切り、器に盛る。
  A きゅうり、人参は細切りにし、カイワレ大根は根を切る。
  B きゅうり、人参、カイワレ大根、シーチキンを軽く混ぜ合わせる。
  C Bに液体ゆずこしょう、めんつゆ、水を加えて混ぜ合わせる。
  D うどんにCを盛り、最後にミニトマトを添える。
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