2022年02月28日

鶏皮ゆずぽん酢

カリカリ鶏皮ゆずぽん酢.JPG
制作:成田真由美
撮影:平野美子

【材料・2人分】
  鶏皮 1枚
  玉ねぎ、水菜など 適量
  片栗粉 適量
  塩コショウ 適量
  ゆずぽん酢 適量
  万能ねぎ 少々

【作り方】
  @ 玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水菜は食べやすい大きさに切っておく。
  A 鶏皮を一口大に切る。
  B Aに塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
  C フライパンにサラダ油を熱し、Bを焼く。
  D お皿に@とCを盛り付けて、万能ねぎを散らす。
  E Dにゆずぽん酢をかけたら出来上がり。


posted by yamaboshi at 00:00| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年07月29日

ゆで豚〜ゆずみそ添え〜

ゆで豚〜ゆずみそ和え〜.JPG
制作:成田真由美
撮影:平野美子

【材料・2人分】
 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g〜200g
 白髪ネギ 1/2本分
 サニーレタス 3〜4枚
 ミニトマト 適量
 ゆずみそ 適量 

【作り方】
  @ 鍋にお湯を沸かして沸騰したら豚肉を茹でる。
  A 豚肉に火が通ったら冷水にさらしておく。
  B お皿にAと白髪ネギ、サニーレタスなどを盛り付ける。
  C ゆずみそを小皿に入れて添えたら出来上がり。

posted by yamaboshi at 00:00| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月30日

ゆず衣のチキンカツ

ゆず衣のチキンカツ.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・4人分】
 鶏胸肉 1枚
 塩こしょう 少々
 ゆず粉末 適量
 小麦粉 適量
 卵 1個
 パン粉 適量

【作り方】
  @ 鶏胸肉はそぎ切りにして塩こしょうを軽くふる。
  A パン粉にゆず粉末を混ぜ合わせる。
  B 小麦粉、溶き卵、Aの順番で衣を付ける。
  C 180度に熱した油で揚げたら出来上がり。
posted by yamaboshi at 00:00| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。