2019年10月30日

エリンギとしめじのゆずみそ和え

エリンギとしめじのゆずみそ和え.JPG
制作:小林直美
撮影:平野美子

【材料・2人分】
  エリンギ 1/2パック
  しめじ 1/2パック
  ゆずみそ 大1〜2
  大葉 お好みで

【作り方】
  @ エリンギ、しめじは食べやすい大きさにカットする。
  A @を耐熱容器入れ、電子レンジで加熱する。
  B Aにゆずみそを和えて20分味をなじませる。
  C Bを盛り付けてお好みで大葉の千切りを添えたら出来上がり。
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2019年08月29日

ゆず果汁濃縮ドリンクを使ったグリーンスムージー

グリーンスムージー.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・1人分】
  青菜(ほうれん草、小松菜など) 2〜3本
  バナナやりんごなどの果物 お好みの量
  ゆず果汁濃縮ドリンク 20cc
  水 100cc

【作り方】
  @ 材料をすべてミキサーにかける。
  A グラスに注いで出来上がり。
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2019年05月30日

ゆず塩味のレンコンチップス

ゆず塩味のレンコンチップス.JPG
制作:成田真由美
撮影:平野美子

【材料・2人分】
  レンコン 適量
  酢水 適量
  ゆず塩 適量

【作り方】
  @ レンコンは薄切りし、ボールに張った酢水に漬けてあくを抜く。
  A @を180℃の油で素揚げして、ゆず塩をふりかけたら出来上がり。
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