ゆずこしょうソースのまいたけピザ

制作・撮影：平野美子

【材料・２人分】
　市販のピザ生地（1枚）
　ベーコン（2枚）
　まいたけ（1/2房）
　ブロッコリー（1/2房）
　トマト（1/4個）
　マヨネーズ（大2）
　ゆずこしょう（大1）
　チーズ（適量）
　塩こしょう（適量）

【作り方】
　　�@　マヨネーズとゆずこしょうは混ぜておく。
　　�A　下茹でしたブロッコリーとまいたけ、ベーコンは炒めて塩こしょうする。
　　�B　�@をピザ生地にぬり、その上にチーズをのせる。
　　�C　�Bの上に�Aをのせて、最後に薄切りしたトマトを飾る。
　　�D　オーブンで10分焼いて出来上がり。

　　

竹輪のマヨネーズ焼き ゆず風味

制作・撮影：平野美子

【材料・２人分】
　　ちくわ 2本
　　マヨネーズ 大さじ3
　　ゆず七味 適量
　　ゆずこしょう 適量
　　万能ねぎ お好みで

　【作り方】
　　　�@　ちくわは縦と横半分に切る。
　　　�A　ゆず七味、ゆずこしょうをそれぞれマヨネーズと混ぜ合わせる。
　　　�B　�@のちくわの内側のくぼみ部分に�Aをそれぞれ入れる。
　　　�C　オーブントースターで3分焼いて仕上げに万能ねぎを飾る。
　　　

厚揚げのゆずみそ焼き

【材料・２人分】
厚揚げ（2枚）
しいたけ（1枚）
大葉（適量）
ゆずみそ（40g）


【作り方】
　　�@　しいたけを薄くスライスする。
　　�A　厚揚げを6等分し、間に�@のしいたけを挟む。
　　�B　�Aにゆずみそを塗り、オーブンで3分程焼く。
　　�C　�Bを皿に盛り、細切りした大葉を飾る。