2020年07月30日

ゆずジャムで作るゆずれもんスカッシュ

3.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・1人分】
  炭酸水 200ml
  レモン汁 小1
  ゆずジャム 大1〜2(お好みで)

【作り方】
  @ グラスにゆずジャムを入れる。
  A @に炭酸水とレモン汁を入れたら完成。
  B よく混ぜ合わせてお楽しみください。
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2019年12月26日

ゆずの香りのけんちん汁

ゆずの香りのけんちん汁.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・2人分】
  大根 100g
  里芋 3個
  にんじん 1/3本
  ごぼう 1/2本
  しいたけ 2個
  こんにゃく 100g
  豆腐 100g

  a. 水 700ml
   しょうゆ 大2
   料理酒 大2
   顆粒和風だし 小2

  ごま油 大1
  万能ねぎ (仕上げ用) 適量
  ゆず粉末 適量

【作り方】
  @ 大根、にんじん、里芋、ごぼうは皮をむいて一口大に切っておく。
  A しいたけは軸を取り除き、食べやすい大きさに切っておく。
  B こんにゃく、豆腐も食べやすい大きさに切る。
  C 鍋にごま油をひき、@、A、Bのこんにゃくを入れて炒める。
  D aをCに入れて煮る。
  E Dの材料に火が通ったら、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
  F Eを器に盛り付けたら、小口切りにした万能ねぎを散らして、ゆず粉末をふりかけたら出来上がり。

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2018年12月28日

甘酒にゆず茶を入れて

甘酒ゆず茶.JPG
制作:成田真由美
撮影:平野美子


【材料・1人分】 
  市販の甘酒 1人分
  ゆず茶 適量

【作り方】
  @ 甘酒を温める。
  A ゆず茶を混ぜ合わせたら出来上がり。


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