2013年04月25日

竹輪のマヨネーズ焼き ゆず風味

ちくわ.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・2人分】
  ちくわ 2本
  マヨネーズ 大さじ3
  ゆず七味 適量
  ゆずこしょう 適量
  万能ねぎ お好みで

 【作り方】
   @ ちくわは縦と横半分に切る。
   A ゆず七味、ゆずこしょうをそれぞれマヨネーズと混ぜ合わせる。
   B @のちくわの内側のくぼみ部分にAをそれぞれ入れる。
   C オーブントースターで3分焼いて仕上げに万能ねぎを飾る。
   
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2013年03月26日

チヂミをゆずぽん酢で

チヂミ.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・2人分】
  A生地
   薄力粉 100g
   塩 少々
   卵 1/2個
   水 150cc
   ごま油 大さじ2
  ニラ 1/2束
  玉ねぎ 1/4個
  Bタレ
   ゆずぽん酢 適量
   白ゴマ 適量
   ラー油 お好みで

【作り方】
  @ ニラは3cm、玉ねぎは薄切りにする。
  A Aを混ぜ合わせ、@を加えておく。
  B ごま油を熱したフライパンにAを流し入れ、両面を焼く。
  C 焼きあがったら、食べやすく切ってお皿に盛り付ける。
  D Bを混ぜ合わせ、Cにかけて出来上がり。

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2012年04月28日

ゆずこしょうソースのまいたけピザ

P1020274.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・2人分】
 市販のピザ生地(1枚)
 ベーコン(2枚)
 まいたけ(1/2房)
 ブロッコリー(1/2房)
 トマト(1/4個)
 マヨネーズ(大2)
 ゆずこしょう(大1)
 チーズ(適量)
 塩こしょう(適量)

【作り方】
  @ マヨネーズとゆずこしょうは混ぜておく。
  A 下茹でしたブロッコリーとまいたけ、ベーコンは炒めて塩こしょうする。
  B @をピザ生地にぬり、その上にチーズをのせる。
  C Bの上にAをのせて、最後に薄切りしたトマトを飾る。
  D オーブンで10分焼いて出来上がり。

  
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