2015年02月26日

餃子の皮を使ったゆずジャムのスティック

餃子の皮でゆずジャムスティック.JPG
制作・撮影:平野美子

【材料・10個分】
 餃子の皮 10枚
 ゆずジャム 適量
 水溶き片栗粉 適量

【作り方】
  @ 餃子の皮の手前にゆずジャムをのせ、スティック状に巻き、水溶き片栗粉をつけて皮をとじる
  A フライパンに油を入れて@を並べてきつね色になるまで焼いたら出来上がり。

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2014年10月30日

ゆずジャムのかぼちゃプリン

ゆずジャムのかぼちゃプリン.JPG
制作:小林直美
撮影:平野美子

【材料・4人分】
  かぼちゃ(正味) 400g
  卵 3個
  グラニュー糖 150g
  ゆずジャム 50g
  牛乳 150cc
  生クリーム 150cc

【作り方】
  @ かぼちゃは種皮を取り茹でる。
  A 茹で上がったかぼちゃを潰しグラニュー糖とゆずジャムを混ぜ、卵液を加える。
  B Aに、温めた牛乳と生クリームを加え、器に入れる。
  C 熱湯をはったバットにBを入れる。
  D 180度のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。

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2014年02月12日

ゆずジャムのスイートポテト

ゆずジャムでスイートポテト.JPG
制作:小林直美
撮影:平野美子

【材料・6個分】
  さつま芋 大1本
  バター 20g
  ゆずジャム 大2
  牛乳 大2
  砂糖 大1
  生クリーム お好みで
  ミント お好みで

【作り方】
  @ サツマイモは皮を剥き細かく刻みたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。
  A @をフォークかマッシャーで潰す。
  B 残りの材料を入れ、鍋を弱火にかけて水分を飛ばしながら混ぜる。
  C よく混ざったら形成して、天板にクッキングシートを引いて並べる。
  D 200度のオーブンで表面に焼き色が付くまで10〜12分焼く。
  E お好みで生クリームとミントを添えて出来上がり。

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